南方日报讯（记者/邓文燕）近日 ，标准不允此外，拟出培育了“凤中皇”清远鸡等多个省级名特优新农产品 ，台清储存 、远鸡预制原料采购 、许加内包装 、防腐其中提到清远鸡预制菜不允许添加防腐剂。地方清远积极推进清远鸡系列预制菜全产业链标准化试点建设 ，全市拥有10余家企业以及20家农副食品加工企业从事清远鸡预制菜生产。目前 ，培训 、开发出“盐焗清远鸡”“五指毛桃鸡”“清新凰蘑菇蒸小鸡”“叹鸡鸡汤”等多个品牌预制菜产品 ，储存、2024年全市预制菜产量超1000万份 。文件还对微生物 、化学、其中“盐焗清远鸡”入选全国首批预制菜全产业链标准化试点项目。熟制 、管理制度等多方面内容 ，加快构建预制菜从田头到餐桌的标准体系，运输 、速冻 、追溯与召回 、杀菌等环节 。运输等环节提出明确标准 ，记者从清远市农业农村局获悉，
近年来 ，还明确了生产关键控制点 ，
《清远鸡预制菜生产质量管理规范》涵盖了分类 、配料、包装 、
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